Enrique Tomás Andares – El jamón tiene nombre propio

MUNDO DEL JAMÓN

El buen jamón ¿tiene que ser caro?

No necesariamente, tiene que ser el que más te guste.
Por eso, te contamos cuáles son los tipos de jamón que existen según su tipo, alimentación y tiempo de curación.

El jamón ibérico es un producto que se obtiene de los cerdos de raza ibérica y el jamón serrano es el que proviene de los cerdos blancos.
Pero el ibérico, a diferencia del serrano, solo puede ser producido en España y Portugal.

100% Íberico
de Bellota

Raza:
Cerdo Ibérico
Alimentación:
Pienso, Bellota libre pastoreo
Tiempo de curación:
36 a 48 meses

Íberico de Cebo
de campo

Raza:
Cerdo Ibérico
Alimentación:
Pienso, Hierbas libre pastoreo
Tiempo de Curación:
24 a 36 meses

Gran
Reserva

Raza:
Cerdo Duroc
Alimentación:
Pienso y cereales
Curación:
18 meses

Jamón Ibérico 100% Bellota

Cerdo Ibérico

Su sabor inconfundible lleno de matices convierte al Jamón Ibérico 100% de Bellota en el producto estrella entre todos los jamones. Conocido también como Jamón de Pata Negra, se trata de un producto exquisito lleno de aromas. Unos olores que hacen que disfrutes de cada bocada.
El Jamón Ibérico 100% de Bellota es un producto de una jugosidad sin comparación. Su alimentación a base de bellotas y productos naturales, su genética procedente 100% de cerdos ibéricos y su elaboración siguiendo los más estrictos procesos hacen que el resultado sea inigualable.

Jamón Ibérico de Cebo de Campo

Cerdo Ibérico

El Jamón de Cebo de Campo es un producto que proviene de cerdos ibéricos que han sido criados en granjas con pienso y cereales para ir después al campo y disfrutar de las plantas y los frutos silvestres. Por último vuelven a la granja donde comen pienso enriquecido. Esta riqueza gastronómica le da una serie de matices que hacen que su sabor sea más intenso y aromático.

Jamón Gran Reserva

Cerdo Duroc

El Jamón Gran Reserva es apostar por un sabor suave apto para la mayoría de los paladares. Conocido también como jamón serrano, este tipo de manjar proviene de los cerdos blancos. Suele llegar a su punto máximo de curación a los 15 meses, aunque el Jamón Gran Reserva de Enrique Tomás se mantiene tres meses más para darle un sabor y aroma más intensos. Elige el formato que más te guste y disfruta de un producto de calidad al mejor precio.